品牌規(guī)模：老蒙肉餅一店、老蒙肉餅二店、老蒙肉餅二店、老蒙肉餅三店、老蒙肉餅五店、老蒙肉餅六店

　　當(dāng)您在壩上旅游，享受壯麗的自然風(fēng)光時(shí)，一頓美味佳肴往往會(huì)留下深刻的印象。老蒙肉餅，作為壩上旅游最受歡迎的餐飲店，以其菜品分量足、口味好、服務(wù)人員梯度好的優(yōu)勢(shì)，受到了游客的一致好評(píng)。

　　為了讓更多的人體驗(yàn)到老蒙肉餅的美食魅力，老蒙肉餅品牌在縣城開(kāi)設(shè)了新的分店—老蒙肉餅六店非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承店。

　　解決方案：收銀管理系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、后廚劃菜、掃碼點(diǎn)餐等

　　通過(guò)上線(xiàn)餐飲系統(tǒng)，較少?gòu)?fù)雜操作流程，提高收銀效率。

　　通過(guò)CRM會(huì)員管理系統(tǒng)的應(yīng)用，解決傳統(tǒng)中餐多店面數(shù)據(jù)不互通，維護(hù)成本高，缺乏營(yíng)銷(xiāo)能力，及線(xiàn)上線(xiàn)下無(wú)法對(duì)接的難題。會(huì)員電子券體系，實(shí)現(xiàn)全時(shí)全地的會(huì)員卡申領(lǐng)/綁定、電子券領(lǐng)取、會(huì)員信息查詢(xún)等功能，實(shí)現(xiàn)扁平化交互。

　　廚房多檔口出餐，出餐時(shí)間不固定，無(wú)法及時(shí)通知傳菜員取餐，傳菜效率低、影響菜品口感，通過(guò)系統(tǒng)設(shè)備配菜屏和廚師屏之間聯(lián)動(dòng)，配菜員完成配菜，進(jìn)入廚師屏自動(dòng)分配廚師;打荷人員裝盤(pán)后從廚師屏劃菜，出品時(shí)間記錄更加準(zhǔn)確。

　　全面布局掃碼點(diǎn)餐，顛覆傳統(tǒng)中餐模式

　　手寫(xiě)單時(shí)代，點(diǎn)餐方式很親民，互聯(lián)網(wǎng)因素很少，食客為滿(mǎn)足飽腹的剛需，對(duì)體驗(yàn)的感知幾乎為零，老蒙肉餅所有店面全部上線(xiàn)智慧餐廳解決方案，根據(jù)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，大幅簡(jiǎn)化服務(wù)員工作流程，為餐廳減少一名服務(wù)人員，縮減餐廳整體運(yùn)營(yíng)成本、提升效率、優(yōu)化了食客消費(fèi)體驗(yàn)。

　　供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的上線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)后廚采購(gòu)管理的在線(xiàn)化，采購(gòu)業(yè)務(wù)流程管理與供應(yīng)商線(xiàn)上接單實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，形成采購(gòu)管理閉環(huán)。實(shí)現(xiàn)供貨商與門(mén)店對(duì)賬在線(xiàn)化。

　　供應(yīng)鏈庫(kù)存與餐飲收銀系統(tǒng)高度融合，結(jié)合菜品成本卡管理，以及原料盤(pán)點(diǎn)管理，實(shí)現(xiàn)原材料耗用分差管理，及門(mén)店毛利分析。

　　在與老蒙肉餅的合作中，誠(chéng)越慧泰將繼續(xù)堅(jiān)定地支持老蒙肉餅餐廳的發(fā)展，為其提供卓越的技術(shù)服務(wù)，共同打造一個(gè)更加美好的餐飲未來(lái)。相信在雙方的共同努力下，老蒙肉餅餐廳將成為壩上旅游、縣城區(qū)域內(nèi)最受歡迎的餐飲品牌之一，為食客帶來(lái)更加美味、便捷、高效的用餐體驗(yàn)。