面一手板面王創(chuàng)立于1998年,歷經(jīng)30多年傳承,匠心打造地道正宗的安徽板面精髓,受到廣大食客喜愛。
近兩年來,在掌舵人大老王的帶領(lǐng)下,面一手板面王加快了發(fā)展步伐,現(xiàn)已在區(qū)域內(nèi)擁有6家門店,接下來面一手連鎖將在承德區(qū)域內(nèi)進(jìn)行市場拓展。
1、借力數(shù)字化管理,驅(qū)動高效連鎖運營
除了優(yōu)秀的產(chǎn)品價值與口口相傳的品牌價值,面一手能持續(xù)火爆,還有一個重要支撐,那就是對于門店管理效率與團(tuán)隊打造的持續(xù)投入。面一手板面王的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊在管理上有著超前的意識注重門店管理標(biāo)準(zhǔn)化和團(tuán)隊打造。
面一手連鎖發(fā)展后,注餐飲管理的數(shù)字化管控?;诖?,面一手選擇了與在餐飲數(shù)字化領(lǐng)域深耕的誠越慧泰展開合作,借助線上線下一體化的數(shù)字化運營和管理,形成了一個整合連鎖管控、會員管理、前廳運營、后廚管理等于一體的數(shù)字化管理閉環(huán),為其實現(xiàn)高效連鎖運營提供強大助力!
2、標(biāo)準(zhǔn)化管理
當(dāng)下,很多餐廳面臨著“出餐慢、員工積極性差”等痛點,同樣,面對以上經(jīng)營痛點,面一手的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊認(rèn)識到,如果不在工作流程上、崗位上做優(yōu)化,企業(yè)將面臨越來越大的經(jīng)營壓力,因此,在工作流程和標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行了優(yōu)化和調(diào)整,讓員工工作程序上更加標(biāo)準(zhǔn)和順暢。
標(biāo)準(zhǔn)化管理,出餐效率高,員工通崗—收銀、煮面、澆鹵、出餐等環(huán)節(jié)各崗位工作,有序出餐,以更好地提高出餐效率,即便有員工休班,其他人也可以有序進(jìn)行。
面一手板面王借助數(shù)字化管理及門店標(biāo)準(zhǔn)化管理,不僅解決了廚房的堆單現(xiàn)象,出餐效率更高了;而且也極大地提高了員工的積極性,每個員工更有干勁了,企業(yè)的用工成本降低了。
面一手持續(xù)火爆發(fā)展的背后,正是其在做好產(chǎn)品基礎(chǔ)的同時,用好了數(shù)字化這把“利劍”,實現(xiàn)了門店與團(tuán)隊的高效率管理。
未來,誠越慧泰將不斷為面一手提供更加全面、智能的數(shù)字化經(jīng)營支持,幫助其在連鎖發(fā)展的道路上更穩(wěn)健更長遠(yuǎn)地走下去。