企業(yè)介紹：雯?花廚是一家將鮮花，主題沙龍與中餐、法餐、泰餐及東南亞美食相結合的浪漫融合菜網紅餐廳，帶給每一位顧客不一樣的美食體驗。品牌創(chuàng)立于2018年，公司多年的沉淀積累結合生活美學創(chuàng)立了雯花廚跨界網紅餐廳，為都市女性打造一個可以一起分享生活中美與愛的平臺。餐廳的主要體驗形式就是精品鮮花+特色健康高顏值美食美酒+女性主題沙龍，雯?花廚 WEN?FLOWER KICHE。

　　客戶需求：

　　1、收銀結算：便捷、快速操作，多樣性打折結算。

　　2、數(shù)據(jù)分析：報表齊全，能夠清晰的分析每日營業(yè)數(shù)據(jù)，消費明細，授權簽單情況及特殊操作(退單、贈單)匯總，同時能夠有營業(yè)數(shù)據(jù)同期對比。

　　3、成本控制：物料的購入產出有數(shù)據(jù)可參考。

　　4、客戶管理：快速擴增客戶數(shù)量，提升客戶粘度，隨時查詢會員卡信息。

　　解決方案：

　　1、餐飲管理系統(tǒng)

　　2、客戶關系管理系統(tǒng)平臺(CRM)

　　3、供應鏈管理系統(tǒng)

　　效果呈現(xiàn)：

　　1、收銀結算：收銀管理模塊的列表模式使得桌位狀態(tài)及客人消費一目了然，增加了操作的快捷性，同時通過后臺的設置，支持比例、類別、單品、全單等打折方式，非常方便、快捷、安全。

　　2、數(shù)據(jù)分析：日營業(yè)報表將每日營業(yè)數(shù)據(jù)進行詳細匯總并進行區(qū)域營業(yè)情況，開臺率、上座率、人均消費等等分析，部類銷售報表及品項銷售報表自動排行，授權號掛鉤個人匯總時間段內簽單金額，原因分析報表除了匯總各種原因導致的退單贈單，更能夠為管理人員提供決策依據(jù)，最大限度的避免損失。

　　3、成本控制：庫房管理系統(tǒng)的成本控制成品一對一沖減可以保證庫存數(shù)據(jù)的準確性，標準成本卡的使用能夠根據(jù)標準化的配比結合銷售數(shù)據(jù)形成理論消耗，通過實盤形成理論/實際對比分析，雖然在中餐中對于標準化的實行有難度，但是得出的數(shù)據(jù)對于管理者進行營業(yè)分析調整能夠提供重要的依據(jù)，同時對店內各個環(huán)節(jié)起到一定的監(jiān)管功能。

　　4、客戶管理：通過微信公眾平臺、小程序與CRM實現(xiàn)會員卡電子化，通過優(yōu)惠活動促進與會員轉化，從而拉取客戶數(shù)據(jù)，幫助餐廳制定更具針對性的營銷活動方案，實現(xiàn)快速引流，降低獲客成本，留存會員消費大數(shù)據(jù)，精準營銷。

　　價值核心：

　　1、通過信息化管理系統(tǒng)簡化流程操作、提供科學化成本參照，提升整體運轉效率，控制供應鏈成本，節(jié)約時間成本與會計成本。

　　2、通過微信電子會員與CRM，構筑品牌與食客的溝通渠道，初步實現(xiàn)碎片化時間整合的目的，為深度餐閉環(huán)、精準營銷、粉絲經營提供支持。

　　3、通過信息化模塊間數(shù)據(jù)共享，實現(xiàn)數(shù)據(jù)整合與分析，提供多樣化報表輔助餐飲企業(yè)實現(xiàn)科學化人員績效管理、運用狀況評估、資源配置優(yōu)化等行為，為企業(yè)主及時決策提供依據(jù)。