餐飲如何降低成本為顧客提供?VIP級?服務(wù)

　　“精準營銷”、“顧客分層”這些營銷理念已經(jīng)是餐飲企業(yè)耳熟能詳?shù)膬?nèi)容了，目前的市場競爭環(huán)境下，餐飲企業(yè)的營銷關(guān)鍵在于如何提升“費效比”!

　　雖然目標明確，但是，餐廳的營銷難題亟需有效的解決方案：

　　控制營銷成本，同時保證顧客擁有良好的消費體驗;

　　打造“VIP級”的感受，同時確保員工的工作量控制在合理的范圍內(nèi)……

　　當顧客需求和管理需要相悖，數(shù)字化有可能為破解難題找到一條全新的突破口!

　　一、服務(wù)增值

　　門店VIP?掃碼?，服務(wù)員獲到店通知

　　目前，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)完成了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的初步布局，比如門店的掃碼點餐、掃碼排隊等。在此基礎(chǔ)之上，誠越慧泰會員營銷管理系統(tǒng)，將顧客畫像與門店服務(wù)關(guān)聯(lián)，即當某位高價值顧客在門店完成了“掃碼排隊”/“掃碼點餐”，系統(tǒng)會通過微信或龍管家APP通知門店人員，這位重要客人已經(jīng)到店。

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　　通知內(nèi)容包含了完整的顧客畫像(會員信息、當前余額及券信息、累積消費信息、標簽信息、臨近一次評價信息、臨后一次差評信息等)，讓店長/服務(wù)員可以在展開服務(wù)前清晰了解顧客情況，并可一鍵選擇針對性的關(guān)懷方式，操作簡便、效果突出!

　　二、成本優(yōu)勢

　　不依賴員工，操作極簡

　　通常情況下，餐飲企業(yè)想要達到顧客消費過程中體驗到“尊貴感”，需要門店人員對顧客十分熟悉，這不僅造成了企業(yè)對門店員工的極度依賴，實際上也是把企業(yè)的客戶資源變成了服務(wù)員的個人資源，結(jié)果，尊貴感的營造就變成了一項高成本的投入，這對于絕大多數(shù)餐飲企業(yè)來說，都是得不償失的。

　　因此，想要在目前激烈競爭的環(huán)境下，提升服務(wù)的體驗感，必須壓縮服務(wù)成本，這也是天財商龍會員營銷管理系統(tǒng)開發(fā)客戶關(guān)懷功能的初衷。

　　把信息量較大的“顧客檔案”交給系統(tǒng)完成匹配，無論門店人員是否出現(xiàn)流動，系統(tǒng)都會準確提示當前工作人員，重要顧客到店，需要特別關(guān)注。

　　此外，針對不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)對“高價值”顧客的差異化定位，天財商龍客戶關(guān)懷功能依據(jù)消費數(shù)據(jù)開放了多種客群標簽，方便餐飲企業(yè)對海量會員實現(xiàn)高效分層。

　　而當門店人員接收到提醒信息后，只需根據(jù)提示信息點選關(guān)懷方式，即完成整個流程，操作極其簡便。

　　三、客戶關(guān)懷

　　贏口碑，更盈利

　　把復雜的客戶分層、顧客識別交給系統(tǒng)，門店只需把總部制定的關(guān)懷方式落地到位。這樣簡單操作即能完成高效的會員營銷，用口碑帶動復購，以客情提升盈利。

　　客戶為王，體驗為尊的餐飲時代，大數(shù)據(jù)計算分析能力，為餐廳提供高效識別客戶、維護客情的工具，讓關(guān)懷行動發(fā)生在消費現(xiàn)場，大幅提升會員營銷價值!