餐飲門店如何精準(zhǔn)找到復(fù)購人群?

　　餐飲行業(yè)競爭日益激烈，各種濫竽充數(shù)的營銷方案充斥著行業(yè)，如何讓餐飲品牌通過有效的方法，真正打造自己的流量池并用好它，完成復(fù)購，這些都是實實在在困擾著餐飲老板們的問題。

　　基于此，誠越慧泰為餐飲人制作了“解碼餐飲復(fù)購營銷”系列案例，共同探討私域流量時代，基于數(shù)字化場景的精準(zhǔn)營銷，助力餐飲人解鎖更多復(fù)購營銷玩法。

　　第一期，我們首先探討的是復(fù)購營銷的實質(zhì)和應(yīng)該針對什么樣的人群做復(fù)購。

　　復(fù)購營銷的實質(zhì)是什么?

　　都說餐飲企業(yè)的私域運(yùn)營重要的環(huán)節(jié)就是復(fù)購，為什么呢?因為線上獲客成本越來越高，想要提高顧客增量變得越來越難，這個時候提升已有顧客的復(fù)購率就變成得非常重要了。

　　那么能不能利用私域提升顧客的復(fù)購率呢?如果順利提升復(fù)購率，顧客就會源源不絕，提升復(fù)購率真的有那么難嗎?首先大家要明確“復(fù)購”絕對不止是天天給大家發(fā)發(fā)券，它是一個不斷精準(zhǔn)營銷的過程，要跟私域流量池里的消費(fèi)者“談戀愛”，通過數(shù)據(jù)了解顧客喜好，刺激消費(fèi)者和品牌建立連接的過程，需要在合適的時候用合適的方式來刺激消費(fèi)者復(fù)購，這是需要場景化運(yùn)營的。

　　針對什么樣的人群做復(fù)購?

　　在數(shù)字化時代背景下，做復(fù)購營銷也要找對“人”。通常在做營銷之前，企業(yè)需要利用RFM模型對已有顧客群體進(jìn)行細(xì)分，RFM模型是從用戶的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中提取了三個特征維度：臨近一次消費(fèi)時間(Recency)、消費(fèi)頻率 (Frequency)、消費(fèi)金額 (Monetary)。通過這三個維度將用戶有效地進(jìn)行細(xì)分，區(qū)別出低價值客戶、高價值客戶，對不同的客戶群體開展不同的個性化服務(wù)，將有限的資源合理地分配給不同價值的客戶，實現(xiàn)效益。在這里為大家介紹一種簡單的方法快速找到復(fù)購人群——九宮格法。橫坐標(biāo)是單位時間內(nèi)顧客累計的消費(fèi)次數(shù)，可按照1次、2~5次，6次及以上分為三個層次;縱坐標(biāo)是單位時間內(nèi)顧客的平均消費(fèi)單均，可以按照單均、單均1.5倍作為分界點(diǎn)，分為三個層次。這樣就構(gòu)成了9個群組，其中1,4,7是可提升復(fù)購的重點(diǎn)關(guān)注人群，當(dāng)然2,5,8群體也是可以持續(xù)提升復(fù)購的群體。